L'AVENTURE TEL AVIV
Tout le monde connaît mon amour des bons petits plats. Alors quand Didier, chef cuisinier tout juste retraité, a proposé de faire profiter Israël Accueil de ses talents culinaires, j'étais plutôt pour ... Surtout quand on sait qu'il avait fait ses armes dans un ministère parisien. Nous avons partagé quelques délicieux repas, après une matinée industrieuse à nous agiter telles des abeilles ! Jugez plutôt : Quand on est un pro, les consignes sont strictes quant à la présentation, je peux vous le dire. Tout commence avec le plaisir des yeux nous dit Didier ! Je ne vous cache pas que la découpe des rondelles de pomme de terre à l'emporte-pièce pour reproduire les écailles de poisson, j'ai trouvé ça un peu fastidieux quand même ! Mais on ne devient pas Bocuse sans mal ... Pour satisfaire vos petites papilles et rester en communion gustative, au moins pour le moment, je vous livre la recette de cette entrée, que nous avons légèrement simplifiée. Un vrai régal ! Et voilà la fine équipe : Après l'effort, le réconfort ... Marie-Laure a eu la gentillesse de bien vouloir prendre le tablier, pendant que notre chef préféré allait faire la connaissance de son petit-fils. Au menu, de délicieuses spécialités asiatiques. Des plats aux saveurs parfumées, qui nous ont fait voyager ... Voici quelques-uns des pays où elle a posé ses valises pendant 20 ans : Singapour, Kuala Lumpur, Pékin ... Je vous laisse tester ce délicieux curry vert avec un peu de poisson : PS : si vous n'avez pas encore les cup américaines ... TBSP : cuillère à soupe TSP : cuillère à café BON APPETIT !
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AuteurLes Basvil Archives
Avril 2020
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